Máquina de fumar salsicha de carne

A máquina de fumar tem as funções de cozinhar, secar, fumar e colorir.Pode cozinhar, cozinhar e fumar todos os tipos de tofu seco, salsicha, salsicha de presunto, salsicha seca, salsicha, churrasco e vários produtos de frango, pato e peixe.Fácil de operar, conveniente e confiável.

1. Adota controle de placa de computador e possui um alto grau de automação.

2. Tem as funções de aquecimento elétrico ou aquecimento a vapor (cozinhar), ar quente (secagem ou cozimento), defumação, exaustão, etc.

3. Os fornos de fumaça que utilizam aquecimento a vapor são geralmente adequados para usuários que possuem caldeiras ou estão equipados com geradores de vapor.

4. Adota uma estrutura de aço inoxidável de camada dupla e a camada intermediária ultraespessa é preenchida com material de isolamento para reduzir o consumo de energia.

5. Cada parâmetro do processo (tempo, temperatura, etc.) pode ser definido livremente de acordo com os requisitos do processo para garantir a precisão.

6. Possui função de alarme automático quando o trabalho é concluído ou a máquina falha durante o processo.

7. Equipado com duas ou quatro sondas de detecção de temperatura.

1. Características estruturais:

O fumante é composto principalmente por um corpo de forno, um sistema de aquecimento, um sistema de circulação de ar e um sistema de controle elétrico.

1. Corpo do forno: Todos os componentes internos e paredes externas do corpo do forno são feitos de aço inoxidável, que é resistente à corrosão.Pendure o produto no trailer, envie-o para o forno, feche a porta do forno e proceda ao cozimento e demais processamentos de acordo com os parâmetros de processo definidos.

2. Parte de cozimento: O corpo do forno é projetado com um sistema automático de geração de vapor para aquecer diretamente os produtos no forno.A saída de vapor pode ser ajustada de acordo com os diferentes produtos.A pressão dentro da caixa não pode exceder 0,08Mpa.

3. Sistema de circulação de ar: Um ventilador elétrico de duas velocidades é instalado na parte superior do corpo do fumante.A alta potência e o grande volume de ar garantem o aumento da temperatura no forno, tornam a temperatura uniforme em todos os lugares e garantem que a qualidade do produto seja estável e confiável.

4. Sistema de geração de fumaça: A parte superior é uma caixa de serragem e o redutor aciona o mecanismo de agitação.A serragem é enviada periodicamente para o aquecedor elétrico na placa inferior do fogão.É controlado pelo botão interruptor de fumaça na caixa de controle elétrico.A serragem é aquecida lentamente.Ele queima e produz fumaça, que é sugada para dentro da máquina pelo ventilador para fumar alimentos cozidos.

2. Características de desempenho:

1.Desempenho:

(1) Boa qualidade e efeito de coloração do produto.

(2) Desempenho estável do produto.

(3) Em linha com as características da indústria de processamento de alimentos da China.

(4) É adequado para uso em laboratórios e frigoríficos de grande, médio e pequeno porte.É um produto ideal para economia de energia e ecologicamente correto.

2. Recursos:

(1) A válvula piloto de vapor controla o fluxo de vapor, o controle de temperatura é preciso e a operação é confiável.A diferença de temperatura de toda a caixa é inferior a 1°C.

(2) As pás do ventilador foram balanceadas dinamicamente a 3.000 rpm, e a velocidade máxima do vento pode chegar a 25 metros/segundo, o que garante efetivamente que a temperatura do produto seja uniforme para cima e para baixo, para a esquerda e para a direita durante o processo de cozimento.

(3) O dispositivo gerador de fumaça usa um gerador de fumaça de pellets de madeira, que produz fumaça estável, coloração rápida e a fumaça que entra na caixa é limpa.

(4) Equipado com uma bomba de tubulação de alta pressão para limpar a sujeira na bobina e na tubulação de combustão, e equipado com bicos em vários ângulos na bobina e na chaminé.